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Hay 292 calorías en 100 gramos de Perejil Seco, eso es 14,6% del total diario que necesitas. 100 gramos de Perejil Seco contienen 26,6 gramos de proteínas, 50,6 gramos de carbohidratos y 5,5 gramos de grasas. Las vitaminas más importantes son: Vitamina K, Vitamina B2, Vitamina C. Los minerales más importantes son: Manganeso, Hierro, Magnesio.